葫芦为什么要煮

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  煮葫芦一般是用于处理未成熟就摘下的葫芦,促进外皮的木质化,防止葫芦腐烂霉变。

  成熟的葫芦不用煮。而且,煮葫芦的时间不宜过长,一般开水煮10分钟左右即可。

  葫芦,属葫芦科、葫芦属植物,它是爬藤植物,一年生攀援草本,有软毛,夏秋开白色花,雌雄同株,葫芦的藤可达15米长,果子可以从10厘米至一米不等,最重的可达一千克。

  葫芦喜欢温暖、避风的环境,种植时需要很多地方。幼苗怕冻。新鲜的葫芦皮嫩绿,果肉白色,果实也被称为葫芦,可以在未成熟的时候收割作为蔬菜食用。

  葫芦各栽培类型藤蔓的长短,叶片、花朵的大小,果实的大小形状各不相同。果有棒状、瓢状、海豚状、壶状等,类型的名称亦视果形而定。另外古时候人们把葫芦晒干,掏空其内,做盛放东西的物件。

  瓠、匏、壶是不同品种的葫芦,其区别主要表现在外形的不同。明代李时珍在《本草纲目》中将“壶卢”为:“壶,酒器也;卢,饭器也;此物各象其形,又可为酒饭之器,因以名之。古人壶、瓠、匏三名皆可通称,初无分别。”

  瓠”就是用来当菜吃的瓠子,细而长,也就是我们平常叫的长瓜。“壶”即扁圆葫芦,也就是家种植的这种。而匏则指味苦不能吃,等老挖空用作容器,俗称“瓢葫芦”。无论是壶还是匏,养老后都可以做成容器,比如济公身上的酒葫芦,也可对称剖开做成水瓢等各种生活器皿。

  展开全部没必要蒸煮以后去皮,就等到秧子和叶子有些发干黄时,也就是有露水时把葫芦摘下,用竹片把外皮去掉。

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